今回は人のイメージについてお話したいと思います。

　人はそれぞれの人生経験から、他の人に対して、漠然としたイメージを作ることが多いようです。
外見や職業、行動の特徴など、他者の様々な情報を処理して「この人はこういう人ではないかな」と
自分の中でイメージを作っていくのですが、このイメージ作りにはいくつかの傾向がみられるようです。

　まず、『ハロー効果』というものがあります。これはある人がとても良い（悪い）一面を持っていると感じる
ことで、全く関係のない別の一面までもが良い（悪い）のではないかと思ってしまうことです。
例えば、相手の器量のよさに目がくらんで、きっと頭も良いのだろうと思ってしまうようなことです。
　また、他にも、これまでの過去の経験からAという特徴にはBという特徴が結びつきやすくなっていると
いうこともあります。
　例えば、派手な格好を好むだらしのない友人と親しくしていた人が、新たに、全く関係のない、派手な
格好を好む人と出会った時に、この人はきっとだらしのない所があるのではないかと思いやすいという
ことです。

　さらに、社会や集団に対しても「きっとこうに違いない」という期待をして、個人差には目をつむった、
型にはまったイメージ作りをしやすいということもあります。
　例えば、○○会社に勤めている人は皆真面目だろう、といったことです。中の一人一人はそれぞれの
違った個性を持っているのに、まとめて決めつ けてしまうことです。

　これらの人に対するイメージの作り方は、もしかするとその人そのものとは違った、歪んだ思い込みを
持つきっかけとなっているかもしれません。白紙の状態から人を理解していこうとすることは時間がかかり、考えれば考えるほどわからなくなってくることもあるでしょう。そのため、人は思考を節約して、自分の経験を生かした判断をすることが多いのです。

　この作業は、たくさんの人と関わりあいながら生活していくために必要な能力でもあるのです。しかし、決め付けたとらえ方に頼ってしまうと事実を見過ごしてしまう恐れもあります。決め付けないで柔軟に相手を見ていくということも大切なのではないでしょうか。違う一面をみつけた、新たな発見が新鮮だったなど、誰かをよりよく知っていくことはその人により近づけて親しみを持てたり、さらには自分を知ってもらうことにもつながっていくのではないかと思います。
　

　『あん』、『蜜』、『寒天』、『赤えんどう』、『求肥』、『みかん』
　ここから何を連想するでしょうか？「あんみつ」を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか？
今月は、暑くなるこの季節にピッタリのあんみつについて紹介します。

○あんみつの歴史
　「あんみつ」は「みつ豆」から生まれた！
　「あんみつ」という食べ物は「みつ豆」から生まれたレパートリーの一つで、「みつ豆」が無ければ
「あんみつ」はこの世に存在しなかったと言われています。その昔、赤エンドウ豆に蜜をかけて食べて
いた時があり、やがてそれに寒天が入り、「みつ豆」ができたそうです。すごいのはそこにあんこを
入れた人がいて、「あんみつ」としてブレークしたわけです。

○みつ豆のバリエーションには次のようなものがあります
　・「みつ豆」にフルーツをのせたのがフルーツみつ豆。
　・「みつ豆」に白玉をのせたのが白玉みつ豆。
　・「みつ豆」にアイスクリームをのせたのがクリームみつ豆。
　・「みつ豆」にあんこをのせたのがあんみつ。
　・「みつ豆」にあんこと白玉をのせたのが白玉あんみつ。
　・「みつ豆」にあんことアイスクリームをのせたのがクリームあんみつ。
　・さらに「みつ豆に」あんことアイスクリームと白玉がのったのが白玉クリームあんみつ。
　・そして「みつ豆」にあんことアイスクリームと白玉とフルーツがのったのがフルーツ白玉クリーム
　　あんみつ。
といった具合です。

○そもそも、「あんみつ」のもととなった「みつ豆」はいつからあったのでしょうか？
  「みつ豆」は現在も東京浅草でお店を開いている「舟和」さんが明治３０年代初めに作ったのが最初と
言われています。明治30年代といえば、文明開化が叫ばれていた時期で、モダンな銀の容器に寒天と
パイナップル、あんず、みかん、求肥をのせて蜜をかけ、さらに銀のスプーンを添えて出していた
そうです。
　この舟和さんの「みつ豆」の原型となったといわれているのが、江戸時代末期にあった、白米の粉を
練った新粉餅と赤えんどう豆を混ぜ、それに蜜をかけた食べ物だと言われています。

○では、ここからが本題です。「みつ豆」を進化させた「あんみつ」はいつからあったのでしょうか？
　「みつ豆」にあんこをのせた「あんみつ」は、現在も銀座五丁目でお店を開いている「若松」さんが
最初だと言われています。
　「若松」さんは明治２７年に上野で和菓子屋をしていた森半次郎氏が銀座にお汁小屋を開業し
スタートしました。その二代目が自慢の「自家製あん」を生かした食べ物はないかと知恵をしぼって
考案したのが、「みつ豆」に「あん」をのせたものでした。
　この食べ物は二代目の思惑通り大評判になり、あっという間に広まったそうです。これが現在の
「あんみつ」の始まりと言われています。

　この大ヒット商品となった「あんみつ」を、若松さんは専売特許にしないで、他の甘味やさんにも
広めたそうです。このことにより日本全国どこでも「あんみつ」が食べられるようになったと言われて
います。

○家庭で簡単にできる「あんみつ」をさらに美味しく食べる方法

【クリームあんみつ】
　市販のあんみつに、１００円位で売っているカップアイスをスプーンですくって、あんみつの上に
乗せる。あんこと黒みつにアイスクリームが絶妙に絡み合って寒天のうまさを引き出してくれます。
専門店の甘味処のクリームあんみつに負けない味のあんみつが出来上がります。

アイスクリームを買いに行くのが面倒だという方には・・・
「コーヒーフレッシュ」を使ってみてはいかがでしょう？
　賛否両論がありそうですが、コーヒーフレッシュ一個を、あんみつの上からふりかけるだけで、
あんみつがとても美味しくなります。濃厚な味がお好きな方にはオススメです。